Шоколадное желе

80
views
0

Очень нежное шоколадное желе не оставит равнодушным никого из тех, кто его попробует. Рецепт желе с шоколадом очень простой, а приготовление займет у вас минимум времени.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Десерт Банкет

 

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 200 гр черного шоколада (можно полностью или 1:1 заменить молочным шоколадом)
  • 200 гр сахара
  • 20 гр желатина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. В небольшой емкости соединить желатин и 100 мл холодного молока. Размешать смесь и оставить на 10 минут. В кастрюлю влить оставшееся молоко, добавить поломанный на маленькие кусочки шоколад и всыпать сахар.
  2. Поставить кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, довести до температуры 85-90С (но не до кипения). Снять емкость с огня и помешивать массу до тех пор, пока она не станет полностью однородной.
  3. Желатиновую смесь поставить на водяную баню и, помешивая, довести ее до полного растворения сухого остатка. Нельзя доводить желатин до кипения, иначе он потеряет свои свойства. Снять емкость с водяной бани и влить жидкость в шоколадную массу, хорошенько все перемешать.
  4. После полного остывания разлить шоколадно-молочную смесь по формочкам или креманкам и отправить их в холодильник. Шоколадное желе должно настояться в холодильнике до полного застывания (не менее 4 часов).
  5. Вынуть креманки из холодильника и аккуратно перевернуть содержимое каждой на тарелку (не обязательно), предварительно опустив на пару секунд дно формочки в горячую воду. Украсить десерт и подавать к столу. Приятного аппетита!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here