Очень вкусные и сочные тушеные кабачки в сметане с чесноком - это идеальный гарнир к любому основному блюду. Готовятся эти кабачки очень просто и быстро.
 |
Время:
40 мин. |
Порций:
4 чел. |
Сложность:
Легко
|
|
Вид кухни:
|
Способ приготовления:
На плите |
Подойдет на:
Обед Ужин |
Ингредиенты
- 1 кг кабачков
- 50 мл чистой воды
- 50 гр сметаны 15-20%
- 2-3 зубчика чеснока
- несколько веточек укропа
- мука — по вкусу
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Если кабачки молодые — тогда просто вымыть и порезать кубиками небольшого размера. Если кабачки старые, нужно предварительно срезать кожуру и очистить мякоть от семян.
- Кубики кабачка сложить в миску, всыпать пару ложек муки и перемешать. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло сложить кабачки и обжарить их на средне-сильном огне, помешивая, в течение 2-3 минут.
- Затем убавить огонь до слабого, влить воду и перемешать. Тушить кабачки на небольшом огне под крышкой примерно 15 минут. Укроп промыть и нашинковать, добавить в сковороду вместе со сметаной, посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.
- Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут настаиваться. Тушеные кабачки со сметаной можно подавать к столу ка в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
