Тушеные кабачки

61
views
0

Попробуйте приготовить тушеные кабачки своей семье на гарнир. Такое блюдо придется по вкусу всем без исключения, оно вкусное и приобретает в процессе жарки приятный аромат.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин

 

Ингредиенты

  • 3 кабачка весом около 500 гр каждый
  • 4 сладких перца
  • 250 гр сметаны 15%
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшой пучок зелени
  • специи, перец, соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать туда перец, обжарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
  2. Кабачки вымыть, если кожура толстая — очистить. Порезать их небольшими кубиками, и отправить в сковороду к болгарскому перцу. Жарить вместе овощи на сильном огне в течение десяти минут.
  3. На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их на пару минут в кипящую воду. Переложить в холодную, снять кожицу и порезать помидоры мелкими кусочками, добавить к тушеным кабачкам. Перемешать и обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, мелкорубленную зелень.
  4. Влить сметану, перемешать и готовить тушеные кабачки около 10 минут под крышкой на небольшом огне. После этого снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. После этого разложить блюдо по тарелкам и подавать горячим.
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here