Щавелевый суп

135
views
0

Этот рецепт щавелевого супчика просто находка для тех, кто следит за фигурой и здоровьем - он низкокалорийный, постный и помогает пищеварению. К тому же у него замечательный вкус.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин Пост

 

Ингредиенты

  • 50 гр щавеля
  • 50 гр корня сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 картофель
  • 100 гр кабачка
  • 50 гр шпината
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1 зубок чеснока
  • масло подсолнечное либо оливковое опционально
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Закипятить 1,25 л воды, по желанию добавить бульонный кубик. Картошку, кабачок и сельдерей очистить от кожицы, нарезать кубиками и бросить в кипящий бульон.
  2. Разогреть сковороду с маслом для жарки. Натереть морковь на крупной терке, лук мелко нарезать и прожарить на сковороде до золотистого цвета. Добавляем зажарку в бульон и варим его до полуготовности овощей (картошки, кабачка и сельдерея). Тем временем отварить 2 яйца.
  3. Промыть и нарезать листья щавеля и шпината, добавить в суп и кипятить еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить.
  4. Когда суп будет готов, снять его с огня, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, перемешать. Разлить по тарелкам, в каждую порцию добавить нарезанные кубиками яйца. Подавать к столу, по желанию — со сметаной.
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here