Суп с сырными клецками

202
views
0

Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
#
Подойдет на:
#
Вид кухни:
Русская кухня
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед
Ужин

 

Ингредиенты

  • 2,5 л воды
  • 4-5 картофелин
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • 100 гр муки
  • 1 яйцо
  • небольшой пучок зелени
  • соль, перец по вкусу

 

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2017-01-19
  1. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Сливочное масло оставить на 15-20 минут, чтобы оно стало мягким. После этого соединить его с мелконатертым сыром, мукой, яйцом, щепоткой соли и сушеными травами.
  2. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Хорошо вымесить полученное «тесто» для сырных клецок, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
  3. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кусочками, картофель очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
  4. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Лук прожарить в 2 ст.л. растительного масла на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.
  5. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Морковь добавить к луку и обжаривать вместе еще пару минут на среднем огне, помешивая.
  6. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой и отправить в сковороду. Перемешать и обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Бульон или воду вскипятить, добавить картофель и проварить 3-5 минут. Следом добавить овощную зажарку и готовить суп при слабом кипении 10 минут.
  8. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Тем временем из сырного теста скатать шарики, размером с грецкий орех (не более, клецки сильно увеличиваются при варке).
  9. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    Добавить по одному все сырные клецки в суп и варить его еще 10-12 минут, изредка помешивая.
  10. Суп с сырными клецками - рецепт приготовления с фото
    В конце досолить и доперчить суп с сырными клецками по вкусу, всыпать измельченную зелень и снять с огня. Оставить суп настояться под крышкой около 15 минут и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

 

Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here