Порадуйте своих близких очень вкусным супом из белой фасоли. Набор продуктов небольшой, но получается питательное и полезное блюдо, которое всем придется по вкусу.
 |
Время:
60 мин. |
Порций:
8 чел. |
Сложность:
Легко
|
|
Вид кухни:
|
Способ приготовления:
На плите |
Подойдет на:
Обед Ужин Пост |
Ингредиенты
- 150-200 гр сухой белой фасоли
- 100 гр куриного филе (по желанию)
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Фасоль на ночь замочить в воде. На следующий день воду слить, залить фасоль 2,5 литрами воды, поставить на средний огонь. Варить 45 минут после закипания. За 15 минут до готовности фасоли добавить куриное филе (по желанию).
- Картофель почистить, порезать кубиками и добавить в кипящую воду, варить 10 минут. Лук очистить, измельчить, морковь почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло, всыпать лук, слегка обжарить его. Затем добавить морковь и прожарить до золотистого цвета.
- Влить несколько ложек бульона в сковороду, перемешать и добавить зажарку в суп. Варить на среднем огне около 5-7 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи. Снять фасолевый суп с огня, накрыть крышкой и дать ему настояться 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать.
