Божественный домашний бургер (видеорецепт)

95
views
0

Обед Перекус Ужин Пикник

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Перекус Ужин Пикник
 

 

 

Ингредиенты

  • 600 — 700 гр — Свинины
  • 150 гр — Бекона (можно подкопченого)
  • 150 гр — Сыр (пластинчатый в упаковке)
  • Упаковка булочек для гамбургеров
  • 1 шт — Помидор
  • 1 шт — Острый перец
  • 2 шт — Соленых орурцов (не бочковых)
  • 4 шт — Лук
  • Листья салата
  • 1 ст. ложка — Паприка
  • 1 ст. ложка — Сахара
  • 2 ст. ложки — Кетчупа
  • Яблочный уксус или любой другой
  • Вустерширский соус (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Подготовим мясо для фарша и нарежем его на небольшие кусочки для более легкого перемалывания в фарш.
  2. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Приготовим фарш измельчив свинину в мясорубке или блендере. В блендере даже удобней так как меньше мороки по сборке и очистке, а консистенция фарша после перемалывания нам подходит.
  3. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Нарежем бекон кусочками и так же измельчим в мясорубке или блендере. Корочки от бекона обрезать не нужно ведь при обжарке она затвердеет и не будет резиновой.
  4. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Обжарим перемолотый бекон на сковороде. Не забывайте что бекон это жир и масло на сковородку добавлять не нужно.
  5. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Высыпаем содержимое сковороды в воронку с салфетками что бы лишний жир стек.
  6. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Затем мы измельчим наш бекон в крошку небольшого размера.
  7. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Высыпем в посуду фарш и полученную крошку из бекона. Посолить и поперчить свежепомолотым черным перцем. Затем тщательно перемешаем.
  8. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Для приготовления барбекю соуса для гамбургеров, пропассируем меленько пару луковиц и пару долек чеснока. На сковороде обжариваем наш лук с чесноком и добавляем туда столовую ложку сахара. Для кислинки добавляем пару чайных ложечек уксуса и одну столовую ложку паприки. Ждем пока выпарится жидкость и добавляем 2 столовые ложки Вустерширского соуса (можно Бальзамик или соевый).
  9. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Затем добавим в соус две столовые ложки кетчупа и перемешивая обжариваем до карамелизации содержимого сковороды. Для остроты можно добавить мелко порезанный один острый перец. Разбавить смесь одним небольшим стаканчиком разведенного кетчупа в воде что бы придать соусу жидкий вид.
  10. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Подготовим фарш для жарки котлет. Слепите котлеты в форме плоских блинчиков по диаметру немного большему чем ваши булочки для бургеров.
  11. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Выставьте горелку почти на максимальное пламя. На сковородку налейте масла и обжарьте котлеты для наших бургеров по две с половиной минуты с каждой стороны периодически прижимая лопаткой.
  12. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Перед сборкой вкуснейших бургеров нужно предварительно нарезать красивыми кольцами лук, помидоры и соленые огурчики.
  13. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Разрежьте булочки на две половинки и немного их подсушите на сухой, горячей сковороде. После этого можно приступать к сборке самых вкусных в мире бургеров.
  14. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    Составляем бургер в следующем порядке. С начала промажем булочку соусом, затем укладываем лист салата, а на него лук и котлету. Сверху на котлету в произвольном порядке кладем кольца помидоров лука и маринованных огурчиков. Сверху кладем еще ложечку соуса и накрываем листом салата и верхушкой булочки.
  15. Бургер рецепт с фото - пошаговое описание с видео
    И, наконец-то, наше блюдо готово и можно насладиться употреблением.
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here