Котлеты с подливкой

83
views
0

Свино-говяжьи котлеты с подливкой отлично подойдут для сытного и очень вкусного обеда. На гарнир можно подать любую кашу, картофельное пюре или овощной салат, близкие будут в восторге.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин

 

Ингредиенты

  • 0,5 кг свино-говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 100 гр томатной пасты
  • 100 мл молока
  • 100 гр муки
  • 3 ломтика белого хлеба (батона)
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Луковицу и чеснок очистить, очень мелко порезать ножом или натереть на крупной терке. Мясной фарш сложить в миску, добавить измельченный лук с чесноком, соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать. Дать фаршу немного промариноваться в комнатной температуре (10-15 минут).
  2. Хлеб положить в миску, залить молоком и оставить на 3-5 минут. Затем перемешать и снова оставить на 3-5 минут. Хлеб с молоком добавить в фарш, вбить сырое яйцо и перемешать. На сковороду влить примерно 60-70 мл растительного масла и поставить на сильный огонь.
  3. Из мясного фарша сформировать влажными руками котлету, обвалять ее в муке и выложить на сковороду. Таким образом слепить еще несколько котлет и переложить их в разогретое масло. Жарить котлеты на сильном огне по пол-минуты с каждой стороны.
  4. Вторую луковицу очистить и измельчить ножом, смешать с томатной пастой и 150 мл воды, посолить и поперчить по вкусу, добавить пол-ч.л. сахара. Влить в сковороду с котлетами соус, размешать и довести до кипения.
  5. После закипания убавить огонь до минимума и готовить котлеты в подливе в течение 10-15 минут под крышкой. Снять крышку, разложить котлеты с подливкой по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here