Фаршированные куриные голени грибами

71
views
0

Фаршированные куриные голени с грибами, куриным филе, овощами и зеленью - отличная идея для праздничного основного блюда. Ножки получаются очень аппетитными на вид, а также сочными и вкусными внутри.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
45 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите В духовке
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет

 

Ингредиенты

  • 5 куриных голеней
  • 100 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • небольшой пучок петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Аккуратно поддеть и стянуть кожицу с мяса голеней до тех пор, пока она легко отходит.
  2. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Отрубить от каждой голени ровно ту часть, до которой оттянута кожа.
  3. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Снять с костей филе.
  4. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    И порезать его на мелкие кусочки.
  5. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Лук очистить и мелко порубить.
  6. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Шампиньоны вымыть, дать стечь воде и порезать их средними кусочками.
  7. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Болгарский перец вымыть, вычистить изнутри семена и порезать мякоть небольшими кусочками.
  8. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Зелень промыть, стряхнуть от воды и мелко порезать.
  9. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и выложить в него лук. Жарить его 3-5 минут на слабом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.
  10. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Добавить грибы и перемешать.Тушить на среднем огне, пока весь сок не выпарится.
  11. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    После выпарения жидкости прожарить грибы с луком еще 1-2 минуты, слегка посолить, поперчить и снять с огня.
  12. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Соединить в миске куриное филе, болгарский перец, зелень, грибы и перемешать.
  13. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Посолить, поперчить, всыпать молотый мускатный орех по вкусу и перемешать.
  14. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Не сильно плотно (не утрамбовывая) нафаршировать куриные голени из шкурки полученной начинкой из грибов, мяса и овощей.
  15. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Закрыть начинку краями кожи и при необходимости закрепить ее в таком положении зубочисткой или грубой ниткой.
  16. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    В сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить на нее фаршированные куриные голени с грибами.
  17. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Обжаривать куриные ножки с двух сторон до румяности на среднем или сильном огне. На все время жарки уйдет примерно 15 минут.
  18. Фаршированные куриные голени грибами - рецепт приготовления с фото
    Подавать фаршированные голени с шампиньонами к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here