Сумасшедший пирог «Crazy cake»

114
views
0

Рецепт сумасшедшего пирога был придуман в Америке во времена великой депрессии и остается невероятно популярным до сих пор. Из небольшого и бюджетного набора продуктов (без яиц, без молока и без сливочного масла) вы получаете довольно большой прешоколадный бисквит с пышной, пористой структурой, аппетитной корочкой и слегка влажным мякишем.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
В духовке
Подойдет на:
Десерт Пост

 

Ингредиенты

  • 450-500 мл чистой холодной воды
  • 450 гр муки
  • 400 гр сахара
  • 200-220 мл растительного масла без запаха
  • 70-80 гр какао-порошка
  • 2 ст.л. винного или яблочного уксуса
  • 2 ч.л. соды (можно заменить 4 ч.л. разрыхлителя)
  • 15 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Сумасшедший пирог Crazy cake - рецепт приготовления с фото
    В одну миску просеять через сито муку, соду/разрыхлитель, какао-порошок, ванильный сахар, всыпать туда же обычный сахар, соль и размешать.
  2. Сумасшедший пирог Crazy cake - рецепт приготовления с фото
    В отдельной миске смешать воду с растительным маслом и уксусом. Помешивая сухую смесь венчиком, влить к ней масляную жидкость и тщательно перемешать венчиком, а затем ложкой до однородной консистенции. На этом этапе по желанию вы можете добавить измельченные орехи и/или сухофрукты.
  3. Сумасшедший пирог Crazy cake - рецепт приготовления с фото
    Перелить тесто в форму для выпечки с диаметром 22 см и отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать шоколадный сумасшедший пирог в течение 30-40 минут.
  4. Сумасшедший пирог Crazy cake - рецепт приготовления с фото
    Готовый пирог вынуть из формы, переложить на решетку и остудить. Теплый или остывший пирог «Crazy cake» можно полить шоколадной глазурью, кремом или ганашом на ваш выбор и подавать в качестве самостоятельного блюда (в таком случае лучшим будет добавить в тесто немного орехов).
  5. Сумасшедший пирог Crazy cake - рецепт приготовления с фото
    Также можно разрезать бисквит на коржи и приготовить из них домашний торт с любым кремом, джемом и фруктами. Приятного чаепития!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here