Салат «Лесная поляна»

110
views
0

Как выглядит настоящая лесная поляна? Как правило вся покрыта зеленью и усыпана крупными грибами. Именно по этим мотивам мы и приготовим салат, который просто создан для украшения и разнообразия праздничного застолья.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет

 

Ингредиенты

  • 1 банка консервированных шампиньонов (400 гр)
  • 200 гр ветчины
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 огурца
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • около 100-150 гр сметаны
  • небольшой пучок укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Кастрюлю или миску застелить пищевой пленкой изнутри, чтобы потом легко перевернуть салат на блюдо.
  2. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Сметану смешать с щепоткой соли и перца, размешать вилкой.
  3. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Открыть банку с грибами и переложить содержимое в дуршлаг. Когда жидкость стечет, переложить шампиньоны шляпками вниз поплотнее.
  4. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Посыпать измельченным укропом и распределить его в пустые пространства между грибами.
  5. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Смазать равномерно сметаной.
  6. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Все овощи сварить и остудить: яйца залить большим количеством холодной воды, довести до кипения, опустить туда вымытые морковь, картофель (не очищая). Варить все вместе примерно 10 минут, после этого переложить вареные яйца в холодную воду, а картошку и морковь варить еще 20-30 минут до мягкости. Морковь очистить и порезать мелкими кубиками.
  7. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Выложить морковку поверх грибов, снова смазать сметаной.
  8. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Ветчину порезать помельче и выложить следующим слоем, снова смазать сметаной.
  9. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Огурец вымыть, порезать очень маленькими кубиками, отжать от лишнего сока через сито и выложить ровным слоем поверх ветчины. Покрыть тонким слоем сметаны.
  10. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками, выложить следующим слоем.
  11. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Картошку очистить от кожуры и порезать кубиками, лук очистить и помельче порезать. Выложить все вместе на огурцы и разровнять.
  12. Салат Лесная поляна - рецепт приготовления с фото
    Накрыть кастрюлю/миску пищевой пленкой и отправить на ночь (минимум на 2 часа) в холодильник. Спустя указанное время вынуть салат «Лесная поляна» из холодильника, перевернуть на большое плоское блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here