Соус Наршараб

173
views
0

Гранатовый соус Наршараб можно без труда приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Этот пикантный соус используют в основном при приготовлении мяса, рыбы, но иногда добавляют и в десерты.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет Пост

 

Ингредиенты

  • 0,5 кг граната
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Очистить зерна граната от кожуры и пленок, сложить в кастрюлю и поставить ее на слабый огонь. Нагревая гранатовые зерна на небольшом огне, непрерывно разминать их картофелемялкой или деревянным пестиком до тех пор, пока зерна не начнут белеть.
  2. Снять кастрюлю с огня и процедить полученный сок через сито, тщательно отжать мякоть от жидкости. Поставить гранатовый сок на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Проварить соус на слабом огне, непрерывно помешивая, до легкого загустения.
  3. Снять кастрюлю с огня и сразу же добавить в соус соль, перец и сахар по вкусу, тщательно перемешать. Подавать готовый соус Наршараб к столу остывшим или охлажденным.
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here