Соус Тартар

130
views
0

Классический рецепт приготовления соуса Тартар принадлежит французской кухне, его принято подавать к рыбе и морепродуктам. Приготовить его в домашних условиях сможет каждый.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет

 

Ингредиенты

  • 200 гр майонеза 30-50% или сметаны 15-20%
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • пучок зеленого лука около 50 гр
  • 1 ч.л. лимонного сока (не обязательно, если используете майонез)
  • 1 ч.л. горчицы (не обязательно, если используете майонез)
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Маринованный огурец натереть на мелкой терке и сложить в марлевый мешочек, отжать от лишнего сока. Зелень петрушки промыть и измельчить, лук промыть и порезать тонкими колечками.
  2. Майонез/сметану посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить всю зелень, лук, огурец, перемешать. Если вы готовите соус Тартар на сметане, добавьте лимонный сок и горчицу. Если на майонезе — можно не добавлять.
  3. Оставить соус на 10-15 минут в холодильнике. Затем можно подавать домашний Тартар к рыбным блюдам, морепродуктам, чипсам или лавашу. Приятного аппетита!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here