Пошаговый рецепт приготовления хе из толстолобика в домашних условиях не разочарует вас. Приготовить это вкусное рыбное блюдо корейской кухни под силу каждому!
 |
Время:
40 мин. |
Порций:
3 чел. |
Сложность:
Легко
|
|
Вид кухни:
|
Способ приготовления:
На плите |
Подойдет на:
Обед Ужин |
Ингредиенты
- 500 гр филе толстолобика
- 3-4 луковицы
- 2 средние морковки
- 1 болгарский перец (можно заменить молотой паприкой по вкусу)
- небольшой пучок свежей кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. уксусной эссенции 70% (можно заменить 125 мл уксуса 9%)
- молотый кориандр по вкусу
- специи, соль и сахар по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Филе толстолобика промыть, обсушить и порезать полосками около 1 см толщиной. Сложить измельченное филе в миску, залить уксусом и перемешать, оставить на полчаса в комнатной температуре. Тем временем очистить морковь и натереть ее на терке для моркови по корейски (можно порезать тонкой соломкой с помощью ножа).
- Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, кинзу промыть и нашинковать, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
- На сковороде разогреть около 70-80 мл растительного масла и выложить морковь, прожарить ее до мягкости в течение 1-2 минут на среднем огне. Влить раскаленное масло вместе с морковью в миску с толстолобиком и перемешать. Добавить остальные овощи, всыпать молотый кориандр, соль, сахар и специи по вкусу, тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник.
- Хе из толстолобика должно настояться в холодильнике в течение суток. Спустя указанное время можно подавать блюдо к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
