Если вам нужен рецепт вкусной и оригинальной закуски, которая проще простого готовится и понравится всем гостям - рекомендуем приготовить кабачковые рулетики с курицей, результат вас не разочарует.
 |
Время:
45 мин. |
Порций:
2 чел. |
Сложность:
Легко
|
|
Вид кухни:
|
Способ приготовления:
В духовке |
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет |
Ингредиенты
- 1 средний кабачок или 2 цуккини
- 1 куриное филе, весом 200-250 гр
- 50 гр твердого сыра
- несколько помидорок-черри (можно заменить кетчупом)
- 1 зубчик чеснока
- пол-ч.л. молотой паприки
- свежий или сушеный базилик — по вкусу
- карри — по вкусу
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосками. Отбить каждый кусочек мяса с обеих сторон, натереть солью и перцем, карри, молотой паприкой и сложить в одну мисочку с чесноком, пропустив его через чеснокодавилку.
- Накрыть миску крышкой и оставить на полчаса мариноваться. Тем временем вымыть кабачок (для приготовления рулетиков подойдет только молодой кабачок с тонкой кожурой), нарезать его тонкими ломтиками, смазать их маслом и слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка (вместо этого можно запечь ломтики в духовке при 180С около 5 минут).
- Помидоры порезать тонкими кружочками, базилик промыть и мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. На каждый ломтик кабачка положить кусочек отбитого куриного филе, сверху положить помидоры или смазать кетчупом, затем посыпать базиликом, тертым сыром и свернуть все в рулетик, пока кабачок не остыл.
- Каждый рулетик наколоть зубочисткой и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом. Запекать кабачковые рулетики с курицей в течение получаса при 180С.
- Вынуть готовые рулетики из духовки и дать им немного остыть. Подавать готовую закуску можно горячей или холодной. Приятного аппетита!
