- Сайт вкусных и простых рецептов - http://foodkulinar.ru -

Маринованный красный лук

 

Ингредиенты

  • 2 красные луковицы
  • 2 ст.л. яблочного уксуса (можно заменить обычным)
  • 2 ст.л. чистой воды
  • пол-ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Очистить красный лук от шелухи и нарезать тонкими кольцами. Сложить нарезанный кольцами лук в дуршлаг и ополоснуть его крутым кипятком, дать полностью стечь воде и переложить его в миску или пластиковый контейнер.
  2. Добавить к ошпаренному луку соль, сахар, влить воду с уксусом и хорошенько перемешать. По желанию можно добавить измельченную петрушку или укроп, специи или перец по вкусу.
  3. Накрыть миску плотно крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться как минимум на 2 часа (чем больше — тем лучше). Подавать маринованный красный лук в качестве закуски к мясу и шашлыкам. Приятного аппетита!