Оладьи из сырых баклажанов

80
views
0

Ароматные оладьи из сырых баклажанов по этому рецепту готовятся очень быстро и просто, а в результате получается полезное блюдо для всей семьи.

Оцените рецепт
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Время:
25 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Перекус Ужин

 

Ингредиенты

  • 0,5 кг баклажанов
  • 80 гр муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Сырые баклажаны очистить от кожуры и порезать на крупные кусочки. Пропустить очищенные баклажаны через мясорубку и переложить массу в сито, закрепить его над емкостью, куда будет стекать лишний сок. Оставить мякоть баклажанов на 5 минут стекать от жидкости, периодически перемешивая ее и придавливая.
  2. Затем переложить содержимое сита в миску, добавить сырое яйцо, сметану, пропущенный через чеснокодавилку или тертый чеснок, соль, перец и тщательно перемешать. Постепенно ввести муку, всыпать разрыхлитель и перемешать до однородности.
  3. На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла и выложить несколько оладий из баклажанного теста. Жарить оладьи из сырых баклажанов на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавать баклажанные оладьи к стол горячими, на гарнир идеально подойдут свежие помидоры или салат из них. Приятного аппетита!
Распечатать рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here