Отличная закуска на все случаи жизни, особенно она придется по вкусу любителям авокадо.
 |
Время:
15 мин. |
Порций:
2 чел. |
Сложность:
Легко
|
|
Вид кухни:
|
Способ приготовления:
На плите |
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет |
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 2 яйца
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания немного убавить пламя и варить яйца до готовности в течение 8-10 минут. -
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть всю мякоть ложкой. -
Переложить мякоть в небольшую глубокую тарелку. -
Размять мякоть авокадо вилкой в пюре. -
После окончания варки слить кипяток и залить яйца доверху ледяной водой, дать им несколько минут постоять и остыть. -
После того, как они остынут — удалить скорлупу. -
Вареные яйца натереть на крупной терке, пробить с помощью блендере или комбайна, либо растереть в мелкую крошку вилкой. -
Соединить яйца с авокадо в одной тарелке и начать растирать вилкой. -
Если вы используете спелый авокадо — у него будет достаточно мягкая мякоть и соус вам не понадобится. Если же все таки масса окажется суховатой — добавьте немного майонеза или сметаны. Посолить по вкусу, перемешать. -
Готовую закуску-салат из авокадо с яйцами удобно подавать в качестве намазки на хлеб, тосты, канапе или даже овощи. Приятного аппетита!
